核桃油（Walnut oil）

產(chǎn)品描述
核桃油英文學(xué)名Walnut oil，欣奇典核桃油是選取上等核桃果，經(jīng)純物理加工方法精制而成的高級(jí)食用油，沒有化學(xué)提煉的不良副產(chǎn)物，充分保留了核桃的精華，核桃是真正純天然食品和高營養(yǎng)的智力型保健食品。
營養(yǎng)成分
核桃仁含油率為60﹪以上，油中含不飽和脂肪酸在90﹪左右，其中n-6系列不飽和脂肪酸有油酸20.3﹪，亞油酸54.3﹪；n-3系列多不飽和脂肪酸亞麻酸16.8﹪，從油脂組成來看，n-3和n-6搭配是全面的
市場(chǎng)應(yīng)用
核桃油廣泛應(yīng)用于食用，營養(yǎng)補(bǔ)充劑，食品添加劑，化妝品及醫(yī)藥中間體等。
產(chǎn)品特點(diǎn)
物理冷榨，保留種子中的天然維生素和礦物質(zhì)。天然高純度產(chǎn)品。
包裝方式: 食品級(jí)塑料桶，凈重190公斤/桶。
貯存條件: 置于陰涼、干燥處，避光、避熱。
保 質(zhì) 期: 生產(chǎn)日期后原包裝18個(gè)月。

產(chǎn)品規(guī)格書Specifications
植物名稱:		核桃		產(chǎn)品編號(hào):	XQD-PO
使用部位:		核桃仁		簽發(fā)日期:	2013-11-12
項(xiàng)目			規(guī)格			方法
特征指標(biāo)	折光指數(shù)n20		1.4670~1.4820			GB/T5527
	相對(duì)密度( )		0.902~0.929			GB/T5526
	碘值		140g/100g~174 g/100g			GB/T5532
	皂化值		183mg/g~197mg/g			GB/T5534
脂肪酸組成	棕櫚酸   C16:0		6.0~10.0%			GB/T 17376 GB/T 17377
	棕櫚油酸 C16:1		0.1~0.5%
	硬脂酸   C18:0		2.0~6.0%
	油酸     C18:1		11.5~25.0%
	亞油酸   C18:2		50.0~69.0%
	亞麻酸   C18:3		6.5~18.0%
	其它		0.0~2.0%
理化指標(biāo)	色澤（羅維朋比色槽25.4mm）		≤黃30  紅4.0			GB/T5009.37
	氣味、滋味		正常、無異味			GB/T5525
	透明度		澄清、透明			GB/T5525
	水分和揮發(fā)物		≤0.10%			GB/T26626
	不溶性雜質(zhì)		≤0.05%			GB/T15688
	酸值		≤3.0mgKOH/g			GB/T5530
	過氧化值		≤12.0meq/kg			GB/T5538
安全指標(biāo)	溶劑殘留		不得檢出			GB/T5009.37
	苯并芘		≤10μg/kg			GB/T 5009.27
	農(nóng)藥殘留		不得檢出			GB/T 19648
	黃曲霉毒素B1		≤10μg/kg			GB/T 5009.22
	鉛		≤0.1 mg/kg			GB/T5009.12
	砷		≤0.1 mg/kg			GB/T5009.11